极目深度｜星巴克收回“免费座位”背后：前店员称曾有人在沙发上睡一天，多个品牌咖啡店均设“消费入座”提醒，商业空间收回的公共职能谁来补位？

• 2026-10-22

极目新闻记者 李淑仪 见习记者 刘柯廷 张玉霖 “星巴克营业空间，请消费入座。”10月22日，这块提示牌出现在了星巴克国内多家门店的桌面上。 此前一天，星巴克中国回应多方媒体表示，10月22日起，星巴克将在全国施行“消费入座”，门店会摆放相关提示牌。在实际的营运过程中，星巴克会为伙伴提供统一的服务指引和必要支持，伙伴会遵循友好、友善的沟通原则，并妥善处理顾客的合理突发需求和特殊情况。 10月22日，星巴克门店已摆放出“请消费入座”指示牌（极目新闻记者拍摄） 消息一出，引发网友广泛讨论。支持者说，经营性场所消费入座是应有之义，点了单却找不到座位的滋味不好受；反对者说，不必苛责不消费的人，城市里能免费坐一会儿的地方本就不多。 入驻中国大陆市场近30年的星巴克，为何突然明确“消费入座”？ 星巴克倡导“消费入座”引发热议的背后，不仅是公众对“第三空间”的渴求，更触及一个根本的问题：当商业空间承担了部分公共职能时，一旦收回，带来的空缺该由谁来补位？ 实探：未点单入座被多次提醒，但执行仍有“温度” 武汉一家星巴克门店（极目新闻记者拍摄） 就在此前一天，记者探访武汉楚河汉街三家星巴克门店时，情况完全不一样。21日下午，多家门店未有明确标识，也没有店员上前提醒顾客需要点单。 22日上午，记者以消费者身份来到济南历下区一家星巴克门店实地探访。入座20分钟后一直未点单，此时便有店员上前提醒。记者以个人生理期身体不适为由，询问能否短暂休息，店员爽快答应后随即离开。随后，另一位店员上前给记者递上一杯温水。此后数小时，未有店员再次上前。 这与江苏一家星巴克前店员钱亮（化名）向记者介绍的情况如出一辙。“星巴克一直很有人文关怀，如遇到女士生理期，我们还会主动提供温水，给予合理关怀。另外，遇到其他有特殊情况的顾客，门店也会提供相应的、力所能及的帮助。”钱亮说。 同行：多家咖啡店均设“消费入座”提醒 实际上，“消费入座”提示牌早已成为诸多咖啡门店的“固定嘉宾”。记者探访武汉楚河汉街其他咖啡店发现，位于服装店TEENIE WEENIE内的咖啡店，其外摆餐台上设有“请消费入座”标识；COACH咖啡店的外摆餐台上也摆放着“消费入座，感谢理解”的标牌。 西西弗书店内的矢量咖啡也设有明确的“消费入座”提示。记者以消费者身份咨询店员，对方表示，顾客需要在店内的饮品店消费后，才能在消费区休息，没有最低消费金额限制。 与设置明确提示的门店不同，Grid Coffee的外摆餐台上并没有“请消费入座”的标语。记者在未点单的情况下入座约5分钟，在此期间，没有店员上前提醒或要求离开。瑞幸咖啡和Manner等品牌的部分门店则未设置休息区，部分设有休息区的门店也未明确表示需要“消费入座”。记者同样在未点单的情况下进入位于武汉武昌区的一家瑞幸咖啡门店落座约30分钟，其间也并没有被要求离开。 COACH咖啡店的外摆餐台上摆放“消费入座，感谢理解”的告示牌（极目新闻记者拍摄） 前店员：此前确实有人在沙发上睡一天 钱亮向记者介绍，自己在职期间也因为“免费入座”的人群而苦恼过。他表示，有年纪稍大的人夏天会在店里乘凉，也有人会在沙发上睡一天，这类人群在一定程度上会影响消费者。“社区店人流量一般不高，影响不明显，但商场店尤其遇到周末或节假日，很多人都想找地方落脚休息，会有打算消费的顾客因为找不到座位而离开。”钱亮说。 钱亮回忆，就职期间曾接到过一些针对不消费人群的投诉，诸如“手机外放声音过大”“吃气味较重的食物”等。“我们会优先保证消费客人的就餐体验，对这类人群进行善意提醒。对于不消费且影响到其他顾客的人，以引导消费为主，不让其对门店消费顾客产生困扰，以保证舒适、安静的第三空间体验。只不过如果影响到其他人，或者有正常消费的顾客需要落座，才会适当让这些人让出座位，以保证正常需要。” 消费者：有人支持倡议，也有人认为不必苛责“不消费群体” 10月21日，星巴克提出明确实施“消费入座”倡议之后，网友评价褒贬不一，不少网友表示支持。22日，现场一位消费者郭女士告诉极目新闻记者，自己昨日在网上刷到了相关倡议，前几天来店里还没有看到提示牌，“我自己一直都是消费入座，也觉得这个倡议挺好的，毕竟不消费确实不太好意思坐人家的座位。” 济南一家星巴克门店（极目新闻记者拍摄） 消费者陈先生也对“消费入座”倡议表示支持。“之前点了单想要在店里休息一下，发现几乎坐满了人，其中不少明显是没有下单的客人，只好拿了咖啡就离开。”陈先生表示，并不是觉得自己消费了就比未消费的人群有优越性，只是觉得星巴克属于经营性场所，“消费入座”是应有之义。 同样，“反对”的声音也在网络讨论中凸显。倾向将星巴克作为自习场所的吴女士告诉极目新闻记者，自己平时去星巴克都会消费，但从道德层面来说，并不支持星巴克倡议“消费入座”，“虽然也遇到过有人不消费在店内